Ледяная вода

Мы производим оборудование для производства ледяной воды.

В наше время ледяная вода активно применяется в качестве хладоносителя в пищевой индустрии при переработке молока, производстве кваса, пива и т.п.
Под словами «ледяная вода» имеется в виду вода с температурой около 0 С. Производство такой воды с соответствующей температурой в кожухотрубных или пластинчатых теплообменниках связано с вероятностью ее замерзания и соответственно поломкой теплообменного оборудования.
С этой целью можно применять испарители пленочного вида, льдоаккумуляторы или же вводить контур дополнительного типа с раствором пищевого хладоносителя, который не замерзает при морозе.
Образование ледяной воды с функциональным применением пленочного испарителя.
В роли испарителя в установке для производства очень холодной воды, используется теплообменный аппарат, он достаточно надежен и имеет явные преимущества перед кожухотрубными и пластинчатыми испарителями.
Пленочный испаритель представляет собой набор установленных вертикально теплообменных панелей сделанных из нержавеющей стали. Вода распределяется равномерно через отведенные форсунки и стекает по поверхности тонкой пленки - теплообменных пластин. В баке собирается ледяная вода, находящемся под пластинами и распределяется далее по потребителям. При этом принципе охлаждения можно получать очень холодную воду до +0,5 С без всякого риска разморозки теплообменника. При намерзании ледяной генератор будет устойчиво работать и дальше. В испарителе градус кипения хладагента поддерживается в диапазоне от двух до четырех градусов мороза. Этот теплообменник совершенно не боится загрязнения. Его можно промывать и при работе установки.

Производство ледяной воды с помощью льдоаккумуляторов.

Для ее получения в установке в качестве испарителя может применяться льдоаккумулятор. Он представляет собой решетку трубного типа, которая погружается в воду. Хладагент кипит внутри труб, снаружи охлаждается вода с вероятным ее намерзанием. Кипение хладагента в испарителе поддерживается температурой около восьми градусов мороза. Эта система может быть сделана из меди или из нержавеющей стали. Этот испаритель, как и испаритель пленочного вида, фактически не боится загрязнения, достаточно проста его очистка механическим способом. Для лучшего теплообмена используется система барботажа.
Помимо применения льдоаккумулятора и пленочного испарителя, также возможно получение очень холодной воды с помощью системы с контуром хладоносителя промежуточного типа.
К чиллеру - стандартной водоохлаждающей установке добавляется модуль хладоносителя промежуточного типа. Соответственно в нем возможно охлаждение до минимальных температур.

Способ работы генератора ледяной воды.

Помпа перекачивает хладоноситель промежуточный к теплообменнику из емкости, где вода охлаждается хладоносителем до минимально возможных температур. Потом хладоноситель возвращается назад в емкость через испаритель ледяного контура. При возможности наиболее целесообразно применять раствор пропиленгликоля в качестве хладоносителя или какой-то иной, разрешенный к использованию в пищевой индустрии.

Целесообразность применения ледяной воды.

Многие бизнесмены в пищевой индустрии при переработке молока, производстве кваса, пива не спешат применять эту установку. Правы ли они? Безусловно, нет. Именно на таком оборудовании не стоит экономить деньги. При этом нельзя не добавить, что стоимость его вполне умеренная! Главное, купить сертифицированную продукцию в уважающих себя и своих клиентов поставщиков!

Заказывайте оборудование в Компании ООО Керриер ходод

Сделайте расчет оборудования