Системы гликолевого охлаждения камеры интенсивного охлаждения

Разработка и монтаж системы гликолевого охлаждения камеры интенсивного охлаждения.

Осуществлен расчет, подбор оборудования и монтаж системы гликолевого охлаждения камеры интенсивного охлаждения колбасных продуктов после  варки и копчения. Системы охлаждения выполнены на базе оборудования фирм GUNTNER,  Genebre, Zetkama и Danfoss. Система управления собрана  на базе контроллеров Siemens Simatic S7, управление осуществляется оператором с локальной  панели  операторов Siemens  Simatic, установленной на камере охлаждения, протоколирование процесса производится с использованием  ранее установленной SCADA-системы. Разработанная специалистами ООО «Керриер-Холод НН» программа управления процессом охлаждения позволила добиться более быстрого охлаждения продукта по сравнению с аналогичными камерами охлаждения фирмы Mauting.